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Mostrando entradas de octubre, 2008

El chef de las flores

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Bamboo cautiva desde la entrada. El restaurante del hotel Tortuga Bay en Punta Cana Resort & Club conjuga armonía con simplicidad y elegancia. Comparte, además, con los secretos de su chef, Romain Valicon, que prepara exquisitos platos cargados de color y sabor. Romain Valicon, el chef más joven de la Academia Culinaria de Francia, prepara en Bamboo lo mejor de la tradición francesa fusionado con los sabores del Caribe. Entrega al paladar mezclas innovadoras y creativas, contagiadas por el característico sazón dominicano. Mezcla dulce con salado y tiene un secreto para cautivar en cuanto a la presentación del plato se refiere ¿Cuál es? Las flores. Aprovecha sus colores y, por ejemplo, corona una entrada de beignet de gambas con el toque de una flor de bungavilia. Trata de impregnar su sello al variado menú internacional que ofrece el restaurante. Para estos meses, destacan entre sus opciones los pescados y mariscos, en especial el salmón tostado y el Sea bas con mermelada de papas.

Especial de bares: Nu:bar

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Un nuevo espacio para añadir a la lista de los bares dominicanos más selectos,Nu:bar. Un local que aspira a unir contemporaneidad, sofisticación y fascinación. Es el nuevo bar que engalana Plaza Dorada en Santo Domingo,que con su moderna decoración y creativo concepto evoca el glamour del estilo oriental. Nu:bar es el sitio ideal para disfrutar de un sin número de tragos y variadas actividades en un ambiente perfecto. El ritmo de la música y la calidez del lugar mejoran la atmósfera con el entusiasmo de los meseros y bartenders que se esmeran en complacerle. Intentan satisfacer cada gusto con su nutrida carta de bebidas y su amplia oferta de cócteles. Con luz propia El diseño del establecimiento, a cargo de Javier Rafel, logra ambientes bien distribuidos y estéticamente equilibrados. De entrada un Buda en blanco da la bienvenida, la estatua refresca la idea del estilo oriental característico del bar. Asimismo la vestimenta de los meseros de inspiración turca acompaña esta idea. Puede s

Especial de bares: SOLES BAR

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El amanecer y el atardecer se toman de la mano. Caminan por la playa de Bávaro y se sientan a disfrutar de un trago. El sol, la energía y la pasión, se conjugan en un espacio bohemio que les abriga y cobija. Combinan con la música relajante, el ambiente místico y la energía de la gente. Todo en un lugar…Soles Bar. Disfrutar de un trago a la luz de las velas, acunados por las estrellas y la luna, es definitivamente algo especial. En Soles Bar más que un sueño, esto se convierte en realidad. Instalado en la playa Los Corales, en Bávaro, la estructura se levanta tímida y armoniosa. La iluminación proviene de creativas lámparas hechas en cuero, que cubren las bombillas y solo dejan salir la luz necesaria para vernos las caras y compartir conversaciones entre amigos. Una combinación de estilos musicales transporta con buen ritmo a la armonía y al equilibrio, y sirve como marco perfecto entre la cana y la madera, las telas y la arena. Bien puede sentarse en la barra, en las mesas o en las ta